Le thé vert :

Selon les termes des traités ancestraux de la médecine chinoise, le thé « est de nature rafraîchissante, de saveur amère et douce agirait sur les méridiens du cœur, des poumons et de l’estomac.

Ses indications sont d’étancher la soif et de rafraîchir, d’éveiller le Shen ( l’esprit), résoudre les mucosités, faciliter la digestion et l’écoulement des urines.

On l’utilisera donc dans les cas de maux de tête, de vision embrouillée, de somnolence, d’indigestion, de dysenterie et de stagnation des mucosités. »

Le thé vert, utilisé par les Asiatiques depuis 2500 ans avant JC, est une plante de la famille des camélias. On l’appelle vert car il est constitué de feuilles de plantes identiques ( ce n’est pas un assemblage) , non transformées ( thé vert ou vierge) . Les feuilles sont cueillies encore jeunes puis soumises à la vapeur et séchées. Si on les laissait fermenter, cela donnerait du thé noir.
Le thé vert est très riche en tanin ; ses principaux constituants sont la théophylline et la théobromine, on retrouve aussi de fortes concentrations de caféine, théine et vitamine C.

Cette boisson, qui remplace nos sodas dans toutes les familles japonaises, possède de nombreuses vertus !
C’est tout d’abord un stimulant naturel : il a une action tonique et excitante ( type café.
Attention, son action stimulante peut aussi provoquer des troubles du sommeil !
Des études ont également mis en valeur son rôle anti-oxydant, utile dans la lutte contre l’artériosclérose et la prévention des maladies cardiovasculaires. Les effets antiradicalaires du thé vert sont d’ailleurs couramment exploités par les marques de cosmétique pour lutter contre le vieillissement cutané.
Il facilite l’élimination rénale ( diurétique) ; il est également prisé dans les régimes amaigrissants car il facilite le métabolisme des graisses stockées donc utile pour aider la perte de graisse généralisée ( obésité) ou localisée ( cellulite) . Il a un effet sur les taux de glucose et de cholestérol dans le sang, utiles dans la prévention des maladies cardiovasculaires.

En outre, des travaux ont montré que les polyphénols antioxydants du thé inhibent la formation et la croissance des certaines tumeurs chez l’animal. Les études épidémiologiques actuelles semblent confirmer cet effet sur les populations asiatiques : les taux de certains cancers sont moins élevés dans les pays consommateurs qu’en Occident. De nombreuses études complémentaires, qui viendront confirmer ou pas ces observations sont actuellement en cours.

Comment le consommer ?

Le moyen le plus « naturel » est l’infusion, dont on boira plusieurs tasses avec chaque repas.
Pour le préparer, comptez une cuiller à café de thé par personne et versez l’eau bouillante puis laissez infuser pendant 3 à 5 minutes. Pour diminuer les actions stimulantes ( le soir par exemple) on laissera infuser plus longtemps.
Autre moyen : les gélules d’extraits de thé vert, à prendre au moment des repas.

Choisissez un thé de qualité, en feuilles entières ou brisées ( pas en sachets.

Des contre-indications

Souvenons-nous qu’il ne faut pas boire de thé vert 2 heures avant le coucher.
Il ne doit pas être consommé pendant la grossesse et la durée de l’allaitement, ni chez les bébés et les jeunes enfants.

Source opladis.be